桥尚实木厨房酒柜,高档实木酒柜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桥尚实木厨房酒柜的问题，于是小编就整理了1个相关介绍桥尚实木厨房酒柜的解答，让我们一起看看吧。

1. 红酒醒酒需要多长时间？

红酒醒酒需要多长时间？

侍酒而言，有三种情况需要醒酒，第一，是因为新酒太张扬，霸道，这个时候要让葡萄酒与空气接触氧化一下，让霸道的味道透一透，变得柔和一些。好酒当中，一些在发展中的酒也需要醒一醒，特别保管条件好的情况下，更需要醒醒酒，而且为了加带醒酒，你甚至可以拿起醒酒器来摇一摇。

第二，老酒因为有沉淀，所有需要换瓶，需要将酒从瓶中缓缓倒入醒酒器，将酒与沉淀分离。醒酒的时候，通常会点一根蜡烛，来观察沉淀的情况。但老酒都非常脆弱，没事不要去摇他。

第三，是表演示的醒酒。所谓表演示的醒酒，就是侍酒师在客人需要的时候进行醒酒表演，除了规定的程序与动作外，还可以加入一些花式表演。比如说倒酒时将酒倒得很细，将酒瓶与醒酒器的距离拉得最远，这样看起来，侍酒师非常有功力。用各种方式倒酒等。

既然只有这三种情况需要醒酒，那其他的情况一般就不需要醒酒了。如一些简单的酒，便不需要醒酒，象薄若莱新酒，不需要醒，而且要新鲜喝，大口喝才够味。无论是新世界还是旧世界，果味、花香突出的红、白葡萄酒，又没有经过橡木桶陈酿都不需要醒酒。象一些简单的餐酒、入门的AOC，这些都没有必要，打开就可以喝。

在适饮期的酒也没有必要醒酒。因为，适饮期的酒他的平衡、变化、余味等都达到了一个巅峰，你只要好好享受这个过程就好。你可以比较前面与后面有不有变化。当一款酒，你醒时间长，不是变得更好，而是变得更差，说明这款酒是在走下坡路。醒酒本身就是破坏酒。

如果***喝一款老酒，你需要将他从酒窖、酒柜里提前一天拿出来，竖着放上一整天，让沉淀慢慢沉到瓶子的底部，并准备好专用的老酒开瓶器。普通开瓶器很难开，这是因为老酒酒塞与瓶口基本上如同上了一层胶一样，粘在一起了，你往上拨塞，一定会断。切开瓶套时要注意打瓶口擦干净，沉淀过多时甚至要准备过滤器。开瓶时，不要转动瓶身，以免这些沉淀又晃上来。尽量小心。打开瓶塞后，将瓶口仔细擦擦干净。然后将酒缓缓倒入醒酒壶中。

所以，不是什么酒拿过来就要去醒一醒。喝酒的时间都花在醒酒上了，岂不是浪费。。。

醒酒，顾名思义，就是将酒唤醒，让其魅力展现得更淋漓尽致；简而言之，即是将酒液从酒瓶倒入另一个容器（通常为醒酒器）当中，从而使酒液与沉淀分离，并让酒液接触氧气的过程。

这个过程看似简单，其实大有学问。今天，诗酒年华就跟大家普及一下关于喝葡萄酒醒酒过程中必知的那些事儿。对于为什么要醒酒？很多人都是磨砺两可不是很明白醒酒的含义。正如一开始提到的，醒酒其实是出于两个目的：

1醒酒是为了分离酒液与沉淀物质

随着陈年或是由于生产过程中没有过滤过程的酒，不少葡萄酒中会存在沉淀物质。这些由酵母的“尸体”、蛋白质、果皮和果梗的残屑以及酿酒过程中产生的其他物质构成的沉淀，不但会使葡萄酒变得浑浊，有时甚至还会令葡萄酒的口感变得更苦涩。

因此，通过醒酒将酒液与沉淀分离，不仅是为了使酒液更澄清透彻，也是为了保护葡萄酒的口感。

2让葡萄酒液与氧气充分接触

《好先生》这部电视剧中有一幕让不少人印象深刻。孙红雷饰演的厨师陆远，在一家高档餐厅里对侍酒的服务员说了这么一句话：“这瓶零三年的意大利酒最多醒一个小时，现在都两个多小时了，快成醋了，怎么喝呢？”

为什么酒醒了一个小时就变成醋了呢？那葡萄酒醒酒多长时间才最合适？我们分三种情况来分析。

酒体轻盈、果香精细的桃红或白葡萄酒，比如薄若来新酒，一些简单的日常餐酒、入门级别没有经过橡木桶陈年的波尔多AOC红葡萄酒等都没有必要醒酒，直接打开喝就行了。因为这些葡萄酒本身风味就很柔和，过多的氧气介入会让果香迅速消散，口感也变得更加寡淡，一边摇杯一边喝就可以了，摇杯其实也是醒酒的方式之一。

这个不一定，比较简单的适合早早喝掉的，第一杯在杯子里放一两分钟，挥发下杂味就行，后面的在瓶子里就挥发过了，直接喝就行了！有点陈年能力的，可以第一杯倒半杯，慢慢摇慢慢喝，或者倒进醒酒器，每过一会儿喝一口，等感觉挺好的了，就直接开喝！总结就是慢慢摇慢慢喝

到此，以上就是小编对于桥尚实木厨房酒柜的问题就介绍到这了，希望介绍关于桥尚实木厨房酒柜的1点解答对大家有用。

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